स्टेनलेस स्टील के ऊर्ध्वाधर पेंच कन्वेयर द्वारा कम तापमान पर फ्रीज-ड्राई फलों के टुकड़ों के परिवहन का अनुप्रयोग मामला

1. आवेदन की पृष्ठभूमि और सामग्री की विशेषताएँ

फ्रीज-ड्राइड फ्रूट पाउडर के उत्पादन में, फ्रीज-ड्राइड फ्रूट फ्लेक्स को स्टोरेज साइलो से एक अल्ट्राफाइन पल्वेराइज़र में लंबवत रूप से फीड करने की आवश्यकता होती है। इस सामग्री में नमी की मात्रा बहुत कम होती है, संरचना ढीली और भंगुर होती है, धातु संदूषण के प्रति संवेदनशील होती है, और फ्रूट पाउडर ऑक्सीकरण और रंग बदलने के लिए प्रवण होता है। पारंपरिक वायवीय या यांत्रिक कन्वेयर विधियों के परिणामस्वरूप उच्च टूट-फूट दर और महत्वपूर्ण धूल उत्पादन होता है, जिससे गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल हो जाता है।

2. उपकरण चयन और मुख्य डिज़ाइन

एक स्टेनलेस स्टील वर्टिकल स्क्रू कन्वेयर का उपयोग किया जाता है। पूरी मशीन खाद्य-ग्रेड 304 या 316L स्टेनलेस स्टील से बनी है, जिसमें एक मिरर-पॉलिशेड इनर वॉल है ताकि सामग्री को दीवार से चिपकने से रोका जा सके और धातु की बाहरी वस्तुओं को मिश्रित होने से रोका जा सके। भंगुर सामग्री को समायोजित करने के लिए, उपकरण एक कम-गति, उच्च-टॉर्क ड्राइव सिस्टम से सुसज्जित है और एक पूर्ण-भरण संचालन मोड को अपनाता है, जिससे सामग्री एक सतत प्रवाह में स्थिर रूप से ऊपर उठती है, जिससे कणों के बीच संपीड़न और टकराव कम होता है।

3. परिचालन परिणाम और गुणवत्ता आश्वासन

वास्तविक अनुप्रयोग में, पारंपरिक कन्वेयर विधियों की तुलना में सामग्री की टूट-फूट दर 50% से अधिक कम हो जाती है, धूल उत्पादन काफी कम हो जाता है, और कार्य वातावरण में काफी सुधार होता है। स्टेनलेस स्टील निर्माण धातु घर्षण से संदूषण के जोखिम को समाप्त करता है, यह सुनिश्चित करता है कि फ्रीज-ड्राइड फ्रूट पाउडर में धातु अवशेष उद्योग की सीमाओं को पूरा करते हैं। सील की गई संरचना को नाइट्रोजन इनलेट से भी सुसज्जित किया जा सकता है, जो परिवहन के दौरान सिलेंडर में लगातार नाइट्रोजन पेश करता है ताकि आंतरिक हवा को बदला जा सके, आसानी से ऑक्सीकृत होने वाले घटकों (जैसे विटामिन सी और एंथोसायनिन) के क्षरण को प्रभावी ढंग से रोका जा सके, और उत्पाद के रंग और पोषण मूल्य को बनाए रखा जा सके।

4. सफाई, रखरखाव और उत्पादन एकीकरण उपकरण में त्वरित-खुलने वाले निरीक्षण दरवाजे और क्लैंप कनेक्शन की सुविधा है, जो दैनिक त्वरित डिस्सेप्लर और सफाई का समर्थन करते हैं। डिजाइन मृत कोनों को समाप्त करता है, जिससे फ्रूट पाउडर अवशेषों से सूक्ष्मजीवों के विकास को रोका जा सके। पूरी मशीन को अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बफर साइलो और अल्ट्राफाइन पल्वेराइज़र से निर्बाध रूप से जोड़ा जा सकता है, जिससे एक पूरी तरह से संलग्न, कम-टूट-फूट और ऑक्सीकरण-प्रतिरोधी उच्च-गुणवत्ता वाली फ्रीज-ड्राइड फ्रूट पाउडर उत्पादन लाइन बनती है।